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Facile30 minutes

Gnocchi Alla Norma

avec ricotta, basilic, sauce tomate sucrée et noix de Grenoble

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Gnocchis
    1 Aubergine
    3 Tomate(s)
    80ml Fromage ricotta
    1 Bouquet(s) de basilic
    1 Échalote française
    45ml Noix de Grenoble
    3 Gousse(s) d'ail
    80ml Pâte de tomate

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories528 kcal
Lipides13 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol112 mg
Protéines20 g
Glucides87 g
Sucres17 g
Sodium118 mg
Fibres17 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Pour permettre à vos enfants d’apprivoiser des arômes plus forts, proposez leur de sentir et goûter au basilic avant de l'ajouter au plat. Ainsi, ils pourront mieux doser la quantité qu’ils souhaitent dans leurs assiettes.

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2. Mise en place

Couper l'aubergine et les tomates en cubes. Trancher finement l'échalote et le basilic. Hacher l'ail. Écraser les noix.

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3. Cuire l'aubergine

Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'aubergine 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter les gnocchis et un filet d'huile et cuire 6-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.

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4. Ajouter le reste

Ajouter l'échalote et l'ail et cuire 3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates, mélanger et retirer du feu.

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5. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger la pâte de tomate avec 1/4 tasse d'huile, 1 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c. à t. de sucre et une pincée de sel.

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6. Monter l'assiette

Servir les gnocchi et garnir avec la ricotta, la sauce tomate, le basilic et les noix. Bon appétit!