Gnocchi pomodoro | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Gnocchi pomodoro

avez chou-fleur, mozzarella fondante et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
gnocchi
300g gnocchi
bocconcini
150g bocconcini
basilic
1 basilic
crème 15%
75ml crème 15%
parmesan
30g parmesan
bébé épinards
300ml bébé épinards
tomates italiennes
4 tomates italiennes
gousses d'ail
3 gousses d'ail
chou-fleur
0.5 chou-fleur
oignon jaune
1 oignon jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, râpe

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FavorisFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à Broil. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail et l'oignon. Émincer la moitié du basilic. Râper le parmesan. Couper grossièrement les tomates puis écraser complètement. Couper le chou-fleur en petits bouquets.

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2. Cuire le chou-fleur

Dans une poêle allant au four, cuire une branche de basilic dans un généreux filet d'huile d'olive à feu moyen 3-4 minutes. Retirer les feuilles. Ajouter l'ail, l'oignon et le chou-fleur et cuire 3-4 minutes.

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3. Ajouter les tomates

Ajouter 2 c.à.s. d'eau et les tomates écrasées à la poêle. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème, mélanger et retirer du feu.

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4. Cuire les pâtes

Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante 2-3 minutes. Les gnocchis flottent à la surface lorsqu'ils sont prêts. Égoutter.

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5. Ajouter les gnocchi

Ajouter les gnocchi et les épinards à la sauce tomate. Mélanger. Garnir avec la mozzarella et la moitié du parmesan. Cuire au four 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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6. Monter l'assiette

Servir les gnocchi et garnir avec le basilic émincé, le reste de parmesan et un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!