avec bacon, tomate, épinards et chapelure au citron
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poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 477 kcal |
Lipides | 27 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 48 mg |
Protéines | 15 g |
Glucides | 45 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 650 mg |
Fibres | 5 g |
Couper les tomates en petits cubes. Hacher le persil, l'ail et l'échalote. Zester le citron. Couper le bacon en petits morceaux.
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les gnocchis 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir la chapelure 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer de la poêle et mélanger avec le zeste.
Ajouter le bacon à la poêle et cuire __4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant.
Ajouter les tomates, l'ail et l'échalote. Cuire 3-4 minutes. Saler. Ajouter les gnocchi, les épinards et le 1/4 du Grana Padano. Mélanger 2 minutes.
Servir les gnocchis et garnir avec le persil, la chapelure au citron, du jus de citron au goût et le Grana Padano. Poivrer au goût. Bon appétit!