Facile25 minutes
Gnocchis BLT
avec bacon, tomate, épinards et chapelure au citron
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
225g Bacon ou pancetta
454g Gnocchis
750ml Bébés épinards
1 Bouquet(s) de persil
60ml Fromage Grana Padano
90ml Chapelure panko
4 Tomate(s)
1 Citron
3 Gousse(s) d'ail
1 Échalote française
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Mise en place
Couper les tomates en petits cubes. Hacher le persil, l'ail et l'échalote. Zester le citron. Couper le bacon en petits morceaux.
2. Cuire les gnocchis
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les gnocchis 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.
3. Rôtir le panko
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir la chapelure 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer de la poêle et mélanger avec le zeste.
4. Cuire le bacon
Ajouter le bacon à la poêle et cuire __4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant.
5. Ajouter les tomates
Ajouter les tomates, l'ail et l'échalote. Cuire 3-4 minutes. Saler. Ajouter les gnocchi, les épinards et le 1/4 du Grana Padano. Mélanger 2 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les gnocchis et garnir avec le persil, la chapelure au citron, du jus de citron au goût et le Grana Padano. Poivrer au goût. Bon appétit!