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Facile25 minutes

Gnocchis BLT

avec bacon, tomate, épinards et chapelure au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Bacon ou pancetta
225g Bacon ou pancetta
Gnocchis
454g Gnocchis
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Fromage Grana Padano
60ml Fromage Grana Padano
Chapelure panko
90ml Chapelure panko
Tomate(s)
4 Tomate(s)
Citron
1 Citron
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Échalote française
1 Échalote française
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 477 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 48 mg
  • Protéines: 15 g
  • Glucides: 45 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 650 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les tomates en petits cubes. Hacher le persil, l'ail et l'échalote. Zester le citron. Couper le bacon en petits morceaux.

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2. Cuire les gnocchis

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les gnocchis 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.

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3. Rôtir le panko

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir la chapelure 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer de la poêle et mélanger avec le zeste.

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4. Cuire le bacon

Ajouter le bacon à la poêle et cuire __4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant.

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5. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates, l'ail et l'échalote. Cuire 3-4 minutes. Saler. Ajouter les gnocchi, les épinards et le 1/4 du Grana Padano. Mélanger 2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les gnocchis et garnir avec le persil, la chapelure au citron, du jus de citron au goût et le Grana Padano. Poivrer au goût. Bon appétit!