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Facile25 minutes

Gnocchi pomodoro

avec chou-fleur, mozzarella et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
mozzarella râpée
240ml mozzarella râpée
crème 15%
80ml crème 15%
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
bébés épinards
375ml bébés épinards
oignon jaune
1 oignon jaune
chou-fleur
0.5 chou-fleur
gnocchi
500g gnocchi
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, râpe

  • Calories: 601 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 37 mg
  • Protéines: 30 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 253 mg
  • Fibres: 8 g

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ExpressFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à Broil. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail et l'oignon. Émincer le basilic. Couper le chou-fleur en petits bouquets.

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2. Cuire le chou-fleur

Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, le chou-fleur et la moitié du basilic. Cuire 3-4 minutes.

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3. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates à la poêle. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème, mélanger et retirer du feu.

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4. Cuire les gnocchi

Cuire les gnocchi dans l'eau bouillante 2-3 minutes. Les gnocchi flottent à la surface lorsqu'ils sont prêts. Égoutter.

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5. Ajouter les gnocchi

Ajouter les gnocchi et les épinards à la sauce rosée. Mélanger. Garnir avec la mozzarella. Cuire au four 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si la poêle ne va pas au four, transférer dans un plat de cuisson.

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6. Monter l'assiette

Servir les gnocchi et garnir avec le reste de basilic. Ajouter un filet d'huile d'olive au goût et du poivre. Bon appétit!