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Facile25 minutes

Gnocchis pomodoro

avec chou-fleur, mozzarella et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
mozzarella râpée
180ml mozzarella râpée
crème 15%
60ml crème 15%
gousse(s) d'ail
3 gousse(s) d'ail
bouquet(s) de basilic
1 bouquet(s) de basilic
bébés épinards
500ml bébés épinards
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
chou-fleur
0.5 chou-fleur
gnocchis
500g gnocchis
conserve de tomates en dés
1 conserve de tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle allant au four, casserole, passoire

  • Calories: 601 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 37 mg
  • Protéines: 30 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 253 mg
  • Fibres: 8 g

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ExpressFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à Broil. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail et l'oignon. Émincer le basilic. Couper le chou-fleur en petits bouquets.

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2. Cuire le chou-fleur

Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, le chou-fleur et la moitié du basilic. Cuire 3-4 minutes. Ajouter les tomates à la poêle. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème, mélanger et retirer du feu.

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3. Cuire les gnocchis

Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante 1-2 minutes. Les gnocchis commencent à flotter à la surface lorsqu'ils sont prêts. Égoutter.

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4. Ajouter les gnocchi

Ajouter les gnocchis et les épinards à la sauce rosée. Mélanger. Si la poêle ne va pas au four, transférer dans un plat de cuisson. Garnir avec la mozzarella. Cuire au four 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, si les épinards ne sont pas un aliment gagnant, ne pas les mélanger avec le reste du mélange. Les servir crus ou seulement dans une partie du plat.

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5. Monter l'assiette

Servir les gnocchis et garnir avec le reste de basilic. Ajouter un filet d'huile d'olive au goût et du poivre. Sinon, servir le tout au centre de la table sans mettre le basilic et laisser chacun se servir. Bon appétit!