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Facile20 minutes

Gnocchis sauce rosée parfumée au romarin

avec poireau, feuille de laurier et épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Gnocchis
450g Gnocchis
Branche de romarin
1 Branche de romarin
Feuille de laurier
1 Feuille de laurier
Coulis de tomate
1 Coulis de tomate
Crème 15%
180ml Crème 15%
Fromage Grana Padano
45g Fromage Grana Padano
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Poireau(x)
1 Poireau(x)
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 500 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 197 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 70 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 368 mg
  • Fibres: 7 g

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FamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une grande casserole remplie d'eau salée à ébullition. Émincer le poireau et l'ail.

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2. Cuire les gnocchis

Cuire les gnocchis pendant seulement 2 minutes. Réserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.

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3. Cuire le poireau

Faire fondre une noisette de beurre dans poêle à feu moyen. Ajouter le poireau, l'ail, le laurier et le romarin. Faire suer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poireau soit tendre mais non coloré.

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4. Faire la sauce

Retirer le laurier et le romarin. Ceci est une façon simple d'ajouter du goût aux recettes, sans que les enfants aient à avoir les fines herbes dans leur plat. Ajouter à la poêle le coulis de tomates, la crème et l'eau de cuisson. Bien assaisonner. Laisser mijoter 3-4 minutes.

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5. Ajouter les gnocchis

Ajouter les gnocchis et les épinards à la poêle. Retirer du feu dès que les épinards commencent à ramollir, soit après 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Ajouter le fromage aux gnocchis et servir. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!