avec poireau, feuille de laurier et épinards
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casserole, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 500 kcal |
Lipides | 19 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 197 mg |
Protéines | 16 g |
Glucides | 70 g |
Sucres | 9 g |
Sodium | 368 mg |
Fibres | 7 g |
Porter une grande casserole remplie d'eau salée à ébullition. Émincer le poireau et l'ail.
Cuire les gnocchis pendant seulement 2 minutes. Réserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.
Faire fondre une noisette de beurre dans poêle à feu moyen. Ajouter le poireau, l'ail, le laurier et le romarin. Faire suer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poireau soit tendre mais non coloré.
Retirer le laurier et le romarin. Ceci est une façon simple d'ajouter du goût aux recettes, sans que les enfants aient à avoir les fines herbes dans leur plat. Ajouter à la poêle le coulis de tomates, la crème et l'eau de cuisson. Bien assaisonner. Laisser mijoter 3-4 minutes.
Ajouter les gnocchis et les épinards à la poêle. Retirer du feu dès que les épinards commencent à ramollir, soit après 2-3 minutes.
Ajouter le fromage aux gnocchis et servir. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!