Famille
Facile20 minutes
Gnocchis sauce rosée parfumée au romarin
avec poireau, feuille de laurier et épinards
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g Gnocchis
1 Branche de romarin
1 Feuille de laurier
1 Coulis de tomate
180ml Crème 15%
45g Fromage Grana Padano
3 Gousse(s) d'ail
1 Poireau(x)
750ml Bébés épinards
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle
1. Mise en place
Porter une grande casserole remplie d'eau salée à ébullition. Émincer le poireau et l'ail.
2. Cuire les gnocchis
Cuire les gnocchis pendant seulement 2 minutes. Réserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.
3. Cuire le poireau
Faire fondre une noisette de beurre dans poêle à feu moyen. Ajouter le poireau, l'ail, le laurier et le romarin. Faire suer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poireau soit tendre mais non coloré.
4. Faire la sauce
Retirer le laurier et le romarin. Ceci est une façon simple d'ajouter du goût aux recettes, sans que les enfants aient à avoir les fines herbes dans leur plat. Ajouter à la poêle le coulis de tomates, la crème et l'eau de cuisson. Bien assaisonner. Laisser mijoter 3-4 minutes.
5. Ajouter les gnocchis
Ajouter les gnocchis et les épinards à la poêle. Retirer du feu dès que les épinards commencent à ramollir, soit après 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Ajouter le fromage aux gnocchis et servir. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!