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Facile20 minutes

Gnocchi à la saucisse italienne

avec épinards, poireau et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
chair à saucisse italienne
375g chair à saucisse italienne
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bébés épinards
375ml bébés épinards
poireau(x)
1 poireau(x)
origan séché
30ml origan séché
gnocchi
450g gnocchi
coulis de tomate
340ml coulis de tomate
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 738 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 52 mg
  • Protéines: 34 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1140 mg
  • Fibres: 5.0 g

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FamilleExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail. Retirer la partie verte du poireau et émincer.

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2. Cuire les saucisses

Dans une grande poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le poireau, l'ail et la chair de saucisse 4-5 minutes . Retirer de la poêle.

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3. Cuire la sauce

Dans la même poêle à feu moyen, ajouter le coulis de tomate, l'origan et 1/3 tasse d'eau. Cuire 3-4 minutes.

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4. Cuire les gnocchi

Cuire les gnocchi dans l'eau bouillante 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter et garder 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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5. Ajouter les saucisses

Ajouter les gnocchi à la poêle avec les saucisses, les épinards et l'eau de cuisson. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les gnocchi dans un bol et garnir avec le parmesan. Bon appétit!