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Cook it family logoFamille
Facile20 minutes

Gnocchis verde crémeux

aux asperges, pois verts et citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    80ml Crème 15%
    45ml Grana Padano (AOP) râpé
    180g Asperges
    240ml Pois verts
    1 Courgette(s)
    1 Échalote française
    1 Citron
    5ml Flocons de piment
    60ml Noisettes
    500g Gnocchis

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories518 kcal
Lipides25 g
Saturés6 g
Trans0 g
Cholestérol21 mg
Protéines16 g
Glucides63 g
Sucres9 g
Sodium187 mg
Fibres9 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez éviter d'ajouter les éléments qui peuvent de pas plaire à vos enfants comme les flocons de piment et le zeste de citron. Vous pourrez tout de même les ajouter à votre assiette au moment du service.

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2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'échalote. Couper la courgette en petits morceaux. Couper le pied des asperges puis couper en 3 morceaux. Zester le citron. Écraser grossièrement les noisettes.

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3. Cuire les gnocchis

Cuire les gnocchis 2-3 minutes dans l'eau jusqu'à ce qu'ils flottent. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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4. Cuire les légumes

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire les flocons de piment au goût (piquant), l'échalote, la courgette et les asperges 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les gnocchis

Ajouter la crème et le zeste. Mélanger. Ajouter les gnocchis, pois verts et l'eau de cuisson. Cuire 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le Grana Padano et les noisettes. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!