avec broccolini, bocconcini et basilic
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plat de cuisson, poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 500 kcal |
Lipides | 13 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 50 mg |
Protéines | 28 g |
Glucides | 68 g |
Sucres | 19 g |
Sodium | 567 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement le broccolini et le fromage. Émincer le basilic. Hacher l'ail. Préparer 1.5 2P | 2 3P tasses de lait.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les gnocchi 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le broccolini 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les épinards, les gnocchi et l'ail. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer de la poêle.
Ajouter 2 càs de beurre à la poêle. Lorsque le beurre est moussant, ajouter la farine et les épices. Mélanger. Ajouter le lait en fouettant jusqu'à ce que le tout devienne une sauce lisse et épaisse.
Mélanger les gnocchi avec la sauce et mettre dans un plat allant au four. Garnir avec les tranches de bocconcini. Cuire au four 8-10 minutes.
Servir et garnir avec le basilic et du jus de citron. Bon appétit!