Végétarien
Facile30 minutes
Gratin de gnocchi aux épinards
avec broccolini, bocconcini et basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
454g Gnocchis
500ml Bébés épinards
2 Bouquet de brocolini frais
3 Bocconcinis
1 Bouquet(s) de basilic
30ml Farine de blé
3 Gousse(s) d'ail
30ml Mélange d'épices
1 Citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plat de cuisson, poêle, casserole, passoire
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement le broccolini et le fromage. Émincer le basilic. Hacher l'ail. Préparer 1.5 2P | 2 3P tasses de lait.
2. Cuire les gnocchi
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les gnocchi 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.
3. Cuire le broccolini
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le broccolini 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les épinards, les gnocchi et l'ail. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce
Ajouter 2 càs de beurre à la poêle. Lorsque le beurre est moussant, ajouter la farine et les épices. Mélanger. Ajouter le lait en fouettant jusqu'à ce que le tout devienne une sauce lisse et épaisse.
5. Cuire au four
Mélanger les gnocchi avec la sauce et mettre dans un plat allant au four. Garnir avec les tranches de bocconcini. Cuire au four 8-10 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le basilic et du jus de citron. Bon appétit!