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Facile40 minutes
Gratin de saumon fromagé
avec chou-fleur, courgette et purée de pommes de terre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 filets de saumon
1 bouquet d'aneth
240ml cheddar râpé
0.5 chou-fleur
2 courgette(s)
3 gousse(s) d'ail
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, plat de cuisson, cuillère en bois, pile-patate
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 375°F. Peler (au goût) les pommes de terre et couper en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec 1 càs de beurre, un peu de lait au goût, sel et poivre.
2. Mise en place
Couper le chou-fleur et la courgette en petits morceaux. Hacher l'ail et l'aneth. Couper le saumon en cubes.
3. Cuire le chou-fleur
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le chou-fleur, l'ail et la courgette 3-4 minutes. Ajouter le saumon et la moitié de l'aneth et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Transférer dans un plat allant au four.
4. Cuire au four
Ajouter la purée de pomme de terre sur le mélange de saumon. Garnir avec le cheddar. Cuire au four 15-16 minutes. Terminer à Broil 1-2 minutes. Surveiller.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste de l'aneth. Bon appétit!