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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Gratin d'aubergine à la crème sure

avec courgette, muscade et thym

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    240ml crème sure
    45ml Grana Padano (AOP) râpé
    180ml mozzarella râpée
    1 bouquet de thym
    7.5ml noix de muscade moulue
    1 aubergine
    2 courgette(s)
    1 oignon jaune
    1 coulis de tomate

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plat de cuisson, pinces, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories464 kcal
Lipides30 g
Saturés14 g
Trans0 g
Cholestérol58 mg
Protéines19 g
Glucides34 g
Sucres14 g
Sodium291 mg
Fibres9 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Trancher finement la courgette et l'aubergine en lanières ou en rondelles au choix. Émincer l'oignon. AJouter du sel aux courgettes et à l'aubergine pour les dégorger.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu élevé. Cuire la courgette et l'aubergine 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à légère coloration. Déposer sur du papier absorbant.

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3. Mélanger la crème sure

Mélanger la crème sure avec le parmesan, la muscade, la moitié du thym, sel et poivre.

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4. Étager les légumes

Bien éponger la courgette et l'aubergine. Étager la courgette, l'aubergine et l'oignon dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Couvrir avec le coulis de tomate, le mélange de crème sure et la mozzarella. Cuire au four 22-24 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste du thym. Bon appétit!