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Facile35 minutes

Gratin d'orzo à la courge d'hiver et d'été

avec fromage de chèvre, noix de pin, et estragon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage de chèvre
150g fromage de chèvre
crème 15%
180ml crème 15%
bouquet d'estragon
1 bouquet d'estragon
chapelure panko
180ml chapelure panko
orzo
240ml orzo
courgette(s)
2 courgette(s)
courge butternut frais
375g courge butternut frais
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
noix de pins
45ml noix de pins
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

tasse à mesurer, poêle, plat allant au four

  • Calories: 629 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 60 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 69 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 818 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Déposer le bouillon de légumes dans 500 ml d'eau. Couper la courge et la courgette en petits cubes d'égale grosseur. Hacher l'ail et l'estragon.

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2. Dorer la chapelure

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le panko, l'ail et les noix de pin. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Retirer de la poêle. Saler.

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3. Cuire la courge et l'orzo

Ajouter à la poêle les cubes de courge et de courgette. Verser le bouillon, porter à ébullition et mijoter 8-9 minutes. Ajouter l'orzo 3 minutes avant la fin.

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4. Monter l'assiette

Lorsque le bouillon est presque tout absorbé, ajouter la crème et l'estragon. Assaisonner au goût. Verser dans un plat allant au four. Couvrir de morceaux de fromage de chèvre et du mélange de chapelure, ail et noix de pin. Cuire au four pendant environ 5 minutes et servir. Bon appétit!