avec fromage de chèvre, noix de pin, et estragon
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tasse à mesurer, poêle, plat allant au four
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 629 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 15 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 60 mg |
Protéines | 23 g |
Glucides | 69 g |
Sucres | 12 g |
Sodium | 818 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 400°F. Déposer le bouillon de légumes dans 500 ml d'eau. Couper la courge et la courgette en petits cubes d'égale grosseur. Hacher l'ail et l'estragon.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le panko, l'ail et les noix de pin. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Retirer de la poêle. Saler.
Ajouter à la poêle les cubes de courge et de courgette. Verser le bouillon, porter à ébullition et mijoter 8-9 minutes. Ajouter l'orzo 3 minutes avant la fin.
Lorsque le bouillon est presque tout absorbé, ajouter la crème et l'estragon. Assaisonner au goût. Verser dans un plat allant au four. Couvrir de morceaux de fromage de chèvre et du mélange de chapelure, ail et noix de pin. Cuire au four pendant environ 5 minutes et servir. Bon appétit!