Facile25 minutes

Salade grecque et perles de bocconcini

Name: Salade%20grecque%20et%20perles%20de%20bocconcini
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 bouquet%20d'aneth; 180 ml perles%20de%20bocconcini; 500 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 240 ml millet; 3 pains%20pitas%20libanais; 3 concombre(s)%20libanais; 3 tomate(s)%20; 0.5 oignon%20rouge; 1 citron

avec chips de pita, millet et sauce à l'aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

1 bouquet d'aneth

180ml perles de bocconcini

500ml bébés épinards

240ml millet

3 pains pitas libanais

3 concombre(s) libanais

3 tomate(s)

0.5 oignon rouge

1 citron

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 602 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 6 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 25 mg

Protéines: 21 g

Glucides: 88 g

Sucres: 6 g

Sodium: 517 mg

Fibres: 12 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Cuire le millet

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 14-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

2. Cuire les pitas

Couper le pain pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 4-7 minutes.

3. Mise en place

Émincer les concombres et l'oignon. Hacher l'aneth. Zester le citron. Couper les tomates en quartiers ou en cubes. Mariner l'oignon au goût quelques minutes pour l'adoucir, dans 2 c.à.s de vinaigre au choix, sel et poivre.

4. Faire la sauce

Mélanger l'aneth avec 1/4 à 1/3 tasse d'huile, le zeste et le jus d'un demi-citron, 1 càs de vinaigre balsamique, sel et poivre.

5. Monter l'assiette

Mélanger tous les légumes et le millet avec la sauce. Servir la salade avec les chips de pita. Bon appétit!