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Facile25 minutes
Salade grecque et perles de bocconcini
avec chips de pita, millet et sauce à l'aneth
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 bouquet d'aneth
180ml perles de bocconcini
500ml bébés épinards
240ml millet
3 pains pitas libanais
3 concombre(s) libanais
3 tomate(s)
0.5 oignon rouge
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire
1. Cuire le millet
Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Cuire les pitas
Préchauffer le four à 400°F. Couper le pain pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 6-7 minutes.
3. Mise en place
Émincer les concombres et l'oignon. Hacher l'aneth. Zester le citron. Couper les tomates en quartiers ou en cubes.
4. Faire la sauce
Mélanger l'aneth avec 1/4 à 1/3 tasse d'huile, le zeste et le jus d'un demi-citron, 1 càs de vinaigre balsamique, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les légumes et le millet avec la sauce. Servir la salade avec les chips de pita. Bon appétit!