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Facile25 minutes

Salade grecque et perles de bocconcini

avec chips de pita, millet et sauce à l'aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
perles de bocconcini
180ml perles de bocconcini
bébés épinards
500ml bébés épinards
millet
240ml millet
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
tomate(s)
3 tomate(s)
oignon rouge
0.5 oignon rouge
citron
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire

  • Calories: 602 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 25 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 517 mg
  • Fibres: 12 g

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Pas à pas
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1. Cuire le millet

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Cuire les pitas

Préchauffer le four à 400°F. Couper le pain pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 6-7 minutes.

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3. Mise en place

Émincer les concombres et l'oignon. Hacher l'aneth. Zester le citron. Couper les tomates en quartiers ou en cubes.

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4. Faire la sauce

Mélanger l'aneth avec 1/4 à 1/3 tasse d'huile, le zeste et le jus d'un demi-citron, 1 càs de vinaigre balsamique, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Mélanger tous les légumes et le millet avec la sauce. Servir la salade avec les chips de pita. Bon appétit!