avec chips de pita, millet et sauce à l'aneth
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plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 602 kcal |
Lipides | 21 g |
Saturés | 6 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 25 mg |
Protéines | 21 g |
Glucides | 88 g |
Sucres | 6 g |
Sodium | 517 mg |
Fibres | 12 g |
Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 14-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
Couper le pain pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 4-7 minutes.
Émincer les concombres et l'oignon. Hacher l'aneth. Zester le citron. Couper les tomates en quartiers ou en cubes. Mariner l'oignon au goût quelques minutes pour l'adoucir, dans 2 c.à.s de vinaigre au choix, sel et poivre.
Mélanger l'aneth avec 1/4 à 1/3 tasse d'huile, le zeste et le jus d'un demi-citron, 1 càs de vinaigre balsamique, sel et poivre.
Mélanger tous les légumes et le millet avec la sauce. Servir la salade avec les chips de pita. Bon appétit!