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Brunch

Facile25 minutes

Grilled cheese aux oeufs brouillés et pesto

Name: Grilled%20cheese%20aux%20oeufs%20brouill%C3%A9s%20et%20pesto
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 Tranches%20de%20pain; 360 ml Oeuf%20liquide; 225 g Champignons%20blancs; 90 g Fromage%20cheddar%20moyen%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 Oignon(s)%20jaune; 3 Tomate(s); 750 ml B%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 2 Pesto%20de%20basilic

avec champignons et salade d'épinards et tomates

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

6 Tranches de pain

360ml Oeuf liquide

225g Champignons blancs

90g Fromage cheddar moyen râpé

1 Oignon(s) jaune

3 Tomate(s)

750ml Bébés épinards

2 Pesto de basilic

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Ce dont vous avez besoin

poêle, spatule

Nutrition Value
Calories: 576 kcal

Lipides: 35 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 467 mg

Protéines: 32 g

Glucides: 34 g

Sucres: 5 g

Sodium: 618 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...BrunchFamilleVégétarienExpress

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher finement les champignons. Hacher l'oignon. Couper les tomates en quartiers.

2. Cuire les champignons

Chauffer un généreux filet d'huile ou 1 c.à.s de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et les champignons 4-5 minutes. Saler et poivrer.

3. Ajouter les oeufs

Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'oeufs brouillés cuits à votre goût. Ajuster l'assaisonnement au goût. Retirer de la poêle.

4. Faire le grilled cheese

Badigeonner le pesto sur chaque tranche de pain. Garnir avec les oeufs et le cheddar. Refermer le sandwich. Beurrer les côtés extérieurs des sandwichs (ou badigeonner avec un peu d'huile). Chauffer la poêle à feu moyen. Cuire les sandwichs 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.

5. Monter l'assiette

Mélanger les épinards avec les tomates, un filet d'huile, sel et poivre. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique au goût. Servir la salade avec le grilled cheese. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!