avec tzatziki maison et pommes de terre à l'aneth et au citron
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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plaque de cuisson, poêle, bol, râpe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 456 kcal |
Lipides | 4 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 67 mg |
Sodium | 426 mg |
Glucides | 65 g |
Fibres | 7 g |
Sucres | 8 g |
Protéines | 40 g |
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-24 minutes.
Râper l'ail et le concombre. Trancher finement la tomate et l'oignon. Zester le citron. Hacher l'aneth. Trancher le filet de porc en fines lanières.
Mélanger le yogourt avec la moitié de l'aneth, le concombre, l'ail, le zeste de citron, sel et poivre. Vous pouvez adapter le tzatziki selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les épinards et la moitié de l'oignon (vous pouvez garder de l'oignon cru pour le gyro ou le cuire entièrement, à votre goût!) 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
Ajouter un filet d'huile, le porc et les épices à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer de la poêle.
Garnir le pita avec tous les ingrédients et le tzatziki. Servir avec les pommes de terres garnies d'aneth et de jus de citron. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun créer son propre gyros. Bon appétit!