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Facile35 minutes
Gyros au filet de porc
avec tzatziki maison et pommes de terre à l'aneth et au citron
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Filet de porc
3 Yogourt nature 2%
2 Concombre(s) libanais
3 Pains pitas grecs
1 Oignon rouge
2 Gousse(s) d'ail
2 Tomate(s)
375ml Bébés épinards
500g Pommes de terre
1 Citron
1 Bouquet d'aneth
30ml Mélange souvlaki
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, bol, râpe
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-24 minutes.
2. Mise en place
Râper l'ail et le concombre. Trancher finement la tomate et l'oignon. Zester le citron. Hacher l'aneth. Trancher le filet de porc en fines lanières.
3. Faire le tzatziki
Mélanger le yogourt avec la moitié de l'aneth, le concombre, l'ail, le zeste de citron, sel et poivre. Vous pouvez adapter le tzatziki selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service.
4. Cuire les épinards (Optionnel)
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les épinards et la moitié de l'oignon (vous pouvez garder de l'oignon cru pour le gyro ou le cuire entièrement, à votre goût!) 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Cuire le porc
Ajouter un filet d'huile, le porc et les épices à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer de la poêle.
6. Monter l'assiette
Garnir le pita avec tous les ingrédients et le tzatziki. Servir avec les pommes de terres garnies d'aneth et de jus de citron. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun créer son propre gyros. Bon appétit!