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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Gyros végé

avec aubergine, feta et salade d'épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180ml yogourt nature 2%
    150g fromage feta
    1 bouquet de persil
    3 tomates italiennes
    3 concombres libanais
    1 aubergine
    3 pains pitas grecs
    1 oignon rouge
    1 citron
    15ml origan séché
    750ml bébés épinards

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories532 kcal
Lipides25 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol39 mg
Protéines18 g
Glucides62 g
Sucres15 g
Sodium875 mg
Fibres9 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienExpress
Pas à pas
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1. Cuire l'aubergine

Préchauffer le four à 400°F. Trancher l'aubergine en fines lanières d'environ 1 cm d'épaisseur. Mélanger avec l'origan, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon rouge. Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Hacher le persil. Émincer les épinards.

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3. Préparer la salade

Dans un bol, mélanger la moitié des tomates et des concombres avec les épinards. Ajouter avec un filet d'huile et 0.5 2P | 1 3P c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin. Saler et poivrer.

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4. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec la moitié du persil et du jus de citron au goût.

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5. Monter l'assiette

Garnir le pita avec le yogourt, les aubergines, le reste des concombres et des tomates, l'oignon rouge, le feta et le reste de persil. Servir avec la salade d'épinards. Bon appétit!