Halloumi grillé au balsamique | Recette facile à préparer | Cook it
#20100197

35 minutesFacile

Halloumi grillé au balsamique

sur quinoa aux épices avec raisins secs, amandes et basilic

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

160

230

g de fromage halloumi

0.5

1

bouquet de basilic

1

1

poivron rouge

1

1

tomates italiennes

0.5

1

échalote française

30

45

ml de raisin sec

10

10

ml de sucre

15

25

ml de ras el hanout

200

300

ml de quinoa blanc

huile d'olive*

vinaigre balsamique*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it fromage halloumi
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it poivron rouge
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it échalote française
  • Cook it raisin sec
  • Cook it sucre
  • Cook it ras el hanout
  • Cook it quinoa blanc

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le quinoa

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le quinoa, réduire le feu à doux et cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté.

2

Mise en place

Hacher l'échalote. Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Émincer le basilic et couper le halloumi en tranches d'environ 0.5 cm d'épaisseur.

3

Mélanger le quinoa

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote 1 minutes. Ajouter le ras el hanout et cuire 1 minute. Ajouter le quinoa cuit et les raisins et mélanger 2 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu.

4

Cuire le halloumi

Amener 2-3 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin et le sucre à ébullition dans une poêle. Ajouter les tranches d'halloumi et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration et qu'elles soient enrobées.

5

Monter l'assiette

Ajouter le poivron, la tomate et le basilic au quinoa. Servir le halloumi sur le quinoa. Bon appétit!

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