Halloumi grillé au balsamique | Recette facile à préparer | Cook it
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Halloumi grillé au balsamique

sur quinoa aux épices avec raisins secs, amandes et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage halloumi
230g fromage halloumi
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
poivron rouge
1 poivron rouge
tomates italiennes
1 tomates italiennes
échalote française
1 échalote française
raisin sec
45ml raisin sec
sucre
10ml sucre
ras el hanout
25ml ras el hanout
quinoa blanc
300ml quinoa blanc
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

  • Calories: 858 kcal
  • Lipides: 37 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 134 mg
  • Protéines: 50 g
  • Glucides: 82 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 261 mg

Afficher la liste complète

VégétarienFaible en glutenFamille
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le quinoa

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le quinoa, réduire le feu à doux et cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté.

stepImage

2. Mise en place

Hacher l'échalote. Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Émincer le basilic et couper le halloumi en tranches d'environ 0.5 cm d'épaisseur.

stepImage

3. Mélanger le quinoa

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote 1 minutes. Ajouter le ras el hanout et cuire 1 minute. Ajouter le quinoa cuit et les raisins et mélanger 2 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu.

stepImage

4. Cuire le halloumi

Amener 2-3 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin et le sucre à ébullition dans une poêle. Ajouter les tranches d'halloumi et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration et qu'elles soient enrobées.

stepImage

5. Monter l'assiette

Ajouter le poivron, la tomate et le basilic au quinoa. Servir le halloumi sur le quinoa. Bon appétit!