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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Halloumi grillé au balsamique

sur quinoa aux épices du Maghreb et raisins secs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Doré-mi
230g fromage Doré-mi
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
poivron(s) vert(s)
1 poivron(s) vert(s)
tomate(s) italienne(s)
1 tomate(s) italienne(s)
échalote française
1 échalote française
cassonade
30ml cassonade
vinaigre balsamique
45ml vinaigre balsamique
ras el hanout
30ml ras el hanout
raisins secs
45ml raisins secs
quinoa
350ml quinoa
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

  • Calories: 858 kcal
  • Lipides: 37 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 134 mg
  • Protéines: 50 g
  • Glucides: 82 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 261 mg
  • Fibres: 5 g

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VégétarienFaible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole avec 2 2P | 2.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le quinoa, réduire le feu à doux et cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté.

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2. Mise en place

Hacher l'échalote. Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Émincer le basilic et couper le halloumi en tranches d'environ 0.5 cm d'épaisseur.

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3. Mélanger le quinoa

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'échalote et le poivron 1-2 minutes. Ajouter le ras el hanout et cuire 1 minute. Ajouter le quinoa cuit et les raisins et laisser cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la tomate et la moitié du basilic. Retirer du feu.

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4. Cuire le halloumi

Amener le vinaigre balsamique et le sucre à ébullition dans une poêle. Ajouter les tranches d'halloumi et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et colorées.

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5. Monter l'assiette

Servir le halloumi sur le quinoa. Garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!