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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Doré-mi grillé au balsamique

sur quinoa aux épices du Maghreb et raisins secs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    230g Fromage Doré-mi
    1 Bouquet de basilic
    1 Poivron(s) rouge(s)
    2 Tomate(s) rouge
    1 Échalote française
    3 Sachet(s) de cassonade
    45ml Vinaigre balsamique
    30ml Ras el hanout
    45ml Raisins secs
    350ml Quinoa

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories858 kcal
Lipides37 g
Saturés14 g
Trans1 g
Cholestérol134 mg
Protéines50 g
Glucides82 g
Sucres6 g
Sodium261 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFaible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole avec 2 2P | 2.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le quinoa, réduire le feu à doux et cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté.

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2. Mise en place

Hacher l'échalote. Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Émincer le basilic et couper le halloumi en tranches d'environ 0.5 cm d'épaisseur.

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3. Mélanger le quinoa

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'échalote et le poivron 1-2 minutes. Ajouter le ras el hanout et cuire 1 minute. Ajouter le quinoa cuit et les raisins et laisser cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la tomate et la moitié du basilic. Retirer du feu.

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4. Cuire le halloumi

Amener le vinaigre balsamique et le cassonade à ébullition dans une poêle. Ajouter les tranches de Doré-mi et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et colorées. Vous pouvez expliquer à vos enfants qu'il existe plusieurs types de fromage, dont celui-ci qui ne fond pas à la cuisson: il grille!

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5. Monter l'assiette

Servir le Doré-mi sur le quinoa. Garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!