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Facile25 minutes

Salade d'haloumi croustillant au cari

avec sauce à la crème sure, lime et tomate

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage haloumi
225g Fromage haloumi
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Orzo
240ml Orzo
Polenta
180ml Polenta
Lime
1 Lime
Poudre de cari
7.5ml Poudre de cari
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, bols, passoire, poêle

  • Calories: 526 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 99 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 39 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 471 mg
  • Fibres: 4 g

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FavorisVégétarienBBQ
Pas à pas
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1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer pour tiédir.

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2. Mise en place

Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le haloumi.

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3. Paner le haloumi

Mettre la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le haloumi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.

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4. Cuire le haloumi

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de fromage 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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5. Faire la sauce

Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine. Vous pouvez adapter la sauce selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service. Mélanger avec l'orzo, les épinards et les tomates.

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6. Monter l'assiette

Servir le haloumi sur la salade. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.Bon appétit!