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Facile25 minutes
Salade d'haloumi croustillant au cari
avec sauce à la crème sure, lime et tomate
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
225g Fromage haloumi
3 Contenant(s) de crème sure
1 Bouquet de coriandre
750ml Bébés épinards
3 Tomate(s)
240ml Orzo
180ml Polenta
1 Lime
7.5ml Poudre de cari
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, bols, passoire, poêle
1. Cuire l'orzo
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer pour tiédir.
2. Mise en place
Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le haloumi.
3. Paner le haloumi
Mettre la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le haloumi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.
4. Cuire le haloumi
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de fromage 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Faire la sauce
Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine. Vous pouvez adapter la sauce selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service. Mélanger avec l'orzo, les épinards et les tomates.
6. Monter l'assiette
Servir le haloumi sur la salade. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.Bon appétit!