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Facile20 minutes

Salade de halloumi au cari croustillante

avec sauce à la crème sure, lime et tomate

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Doré-mi
300g fromage Doré-mi
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
bébés épinards
750ml bébés épinards
polenta
180ml polenta
poudre de cari
7.5ml poudre de cari
orzo
240ml orzo
tomate(s)
3 tomate(s)
lime
1 lime
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 526 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 99 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 39 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 471 mg
  • Fibres: 4 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le halloumi.

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2. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rinser pour tiédir.

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3. Paner le halloumi

Mettre la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le halloumi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.

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4. Cuire le halloumi

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches d'halloumi 2-3 minutes de chaque coté.

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5. Faire la sauce

Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine.

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6. Monter l'assiette

Servir le halloumi en salade avec le reste des ingrédients et la sauce. Bon appétit!