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Facile25 minutes

Salade de Doré-mi croustillant au cari

avec sauce à la crème sure, lime et tomate

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Doré-mi
225g fromage Doré-mi
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
bébés épinards
750ml bébés épinards
tomate(s)
3 tomate(s)
orzo
240ml orzo
polenta
180ml polenta
lime
1 lime
poudre de cari
7.5ml poudre de cari
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, bols, passoire, poêle

  • Calories: 526 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 99 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 39 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 471 mg
  • Fibres: 4 g

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Faible en glutenVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer pour tiédir.

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2. Mise en place

Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le Doré-mi.

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3. Paner le halloumi

Mettre la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le Doré-mi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.

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4. Cuire le halloumi

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de Doré-mi 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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5. Faire la sauce

Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine. Mélanger avec l'orzo, les épinards et les tomates.

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6. Monter l'assiette

Servir le Doré-mi sur la salade. Bon appétit!