avec sauce à la crème sure, lime et tomate
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casserole, bols, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 526 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 18 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 99 mg |
Protéines | 29 g |
Glucides | 39 g |
Sucres | 3 g |
Sodium | 471 mg |
Fibres | 4 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer pour tiédir.
Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le haloumi.
Mettre la moitié de la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le haloumi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de fromage 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine. Vous pouvez adapter la sauce selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service. Mélanger avec l'orzo, les épinards et les tomates.
Servir le haloumi sur la salade. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.Bon appétit!