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Facile25 minutes

Haloumi et couscous à la mexicaine

avec poivron, maïs et arachides BBQ

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage haloumi
235g Fromage haloumi
Couscous de Jérusalem
180ml Couscous de Jérusalem
Arachides BBQ
45g Arachides BBQ
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Épi(s) de maïs
1 Épi(s) de maïs
Mélange tex-mex
15ml Mélange tex-mex
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Mayonnaise
3 Mayonnaise
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol

  • Calories: 591 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 59 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 57 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 527 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de réduire la quantité d'épices d'au moins la moitié afin de réduire l'intensité du goût.

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2. Mise en place

Trancher le poivron en fines lanières. Couper la tomate en cubes. Trancher finement l'oignon vert et la coriandre. Trancher le haloumi en tranches d'environ 1-2 cm d'épaisseur. Éplucher le maïs et couper les grains de l'épi.

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3. Cuire le couscous

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le couscous et cuire 13-16 minutes. Ajouter le maïs 2-3 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter et rincer sous l'eau froide.

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4. Cuire le haloumi

Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de haloumi 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.

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5. Mélanger la sauce

Mélanger la mayonnaise avec les épices et 1-2 c. à s. d'eau.

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6. Monter l'assiette

Mélanger le couscous avec la sauce et tous les autres ingrédients sauf le haloumi. Saler et poivrer au goût. Servir le couscous et le garnir de tranches de halloumi. Bon appétit!