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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Doré-mi grillé

salade avec prunes, sauce crémeuse à la menthe et lentilles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Doré-mi
225g fromage Doré-mi
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
prune(s) fraiche(s)
2 prune(s) fraiche(s)
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
mayonnaise
2 mayonnaise
lime
1 lime
échalote française
1 échalote française
pommes de terre grelots
500g pommes de terre grelots
conserve de lentilles
1 conserve de lentilles
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, bol

  • Calories: 622 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 16 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 58 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 695 mg
  • Fibres: 7 g

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VégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la grosseur. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Bouillir 10-12 minutes jusqu'à tendreté mais encore un peu ferme. Égoutter et rincer un peu pour tiédir.

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2. Mise en place

Trancher finement le concombre et le Doré-mi. Hacher la menthe et l'échalote. Couper la prune en quartiers ou en cubes. Égoutter et rincer les lentilles.

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3. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec 1/3 tasse d'huile, le jus de lime, la menthe, sel et poivre. Ajouter 1 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin au goût.

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4. Cuire le halloumi

Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le Doré-mi 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

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5. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!