avec miel et salade de farro et menthe
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plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 682 kcal |
Lipides | 26 g |
Saturés | 14 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 79 mg |
Sodium | 674 mg |
Glucides | 82 g |
Fibres | 8 g |
Sucres | 22 g |
Protéines | 32 g |
Préchauffer le four à 425°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter le farro à la casserole et cuire 18-22 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
Hacher la menthe. Peler et râper la carotte. Couper le céleri et les tomates en petits morceaux. Couper le Doré-mi en bâtonnets.
Mettre les bâtonnets de fromage sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec le za'atar (au goût), un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 8-10 minutes.
Mélanger le farro cuit avec les légumes, la menthe, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter 1 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin au goût.
Servir le Doré-mi avec la salade de farro et le miel en trempette. Bon appétit!