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Facile25 minutes

Salade de haloumi croustillant

avec millet, menthe et vinaigrette au miel et à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    235g Fromage haloumi
    1 Bouquet de menthe
    750ml Bébés épinards
    2 Poivron(s) vert(s)
    3 Tomate(s) rouge
    240ml Millet
    1 Lime
    80ml Graines de sésame mixtes grillées
    2 Contenant(s) de miel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories674 kcal
Lipides23 g
Saturés12 g
Trans0 g
Cholestérol66 mg
Protéines31 g
Glucides87 g
Sucres17 g
Sodium559 mg
Fibres10 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire un bar à salade et de les laisser assembler leur propre bol. Le goût salé du Haloumi et le goût sucré de la vinaigrette à la lime et au miel aidera à leur faire apprécier cette sublime salade d'épinards.

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2. Cuire le millet

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 15-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Mise en place

Couper le haloumi en triangles. Hacher la menthe. Couper le poivron et les tomates en fines lanières. Zester la lime.

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4. Faire la vinaigrette

Fouetter le miel avec le jus de lime, le zeste, 2 à 4 c.à.s d'huile et 1 c.à.s de vinaigre balsamique ou de vin.

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5. Cuire le haloumi

Mettre les graines de sésame dans un bol. Tremper le haloumi dans le sésame pour le recouvrir. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

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6. Monter l'assiette

Mélanger le millet avec les légumes, la menthe et la vinaigrette. Saler et poivrer. Servir et garnir avec le haloumi. Bon appétit!