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Facile35 minutes

Hamburger Steak

avec champignons, polenta au cheddar et courgette marinée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g Boeuf haché
    20ml Épices à steak
    Ingrédients principaux: Sel de mer, Épices, Ail déshydraté, Oignon déshydraté, Moutarde
    30ml Farine de blé
    150g Champignons blancs
    1 Oignon jaune
    30ml Sauce worcestershire
    Ingrédients principaux: Eau, Vinaigre blanc, Mélasse verte, Glucose-fructose, Sel, Sauce soya
    1 Cube de bouillon de boeuf
    Ingrédients principaux: Sel, Huile de palme modifiée, Rehausseur de saveur, Sucre, Boeuf déshydraté
    240ml Polenta
    Ingrédients principaux: Maïs
    120g Fromage cheddar fort râpé
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel
    2 Lait 2%
    1 Courgette(s)

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, fouet, bols

Valeurs nutritionnelles

Calories812 kcal
Lipides37 g
Saturés17 g
Trans1 g
Cholestérol133 mg
Protéines49 g
Glucides70 g
Sucres14 g
Sodium472 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement la courgette, l'oignon et les champignons.

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2. Mariner la courgette

Mettre la courgette dans un bol avec 1-2 c. à s. de sucre, 1/4 tasse de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sel et 1/4 tasse d'eau chaude. Laisser mariner. C'est une belle occasion pour les enfants de découvrir ce légume d'une autre façon.

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3. Cuire les galettes

Mélanger le boeuf avec les épices à steak, sel et poivre. Former 1 galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes 4-5 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les champignons

Ajouter les champignons et l'oignon à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le cube de bouillon, la sauce Worcestershire et 3/4 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Cuire 2 minutes. Remettre les galettes dans la poêle pour réchauffer jusqu'au moment du service.

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5. Cuire la polenta

Mettre le lait dans une casserole avec 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition (garder un oeil sur la casserole car lorsque le lait boue il peut déborder). Retirer la casserole du feu. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter le cheddar, sel et poivre au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir les galettes avec la sauce, la polenta et les courgettes marinées. Bon appétit!