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Facile30 minutes

Burger de haricots rouges au chipotle

avec oignons caramélisés et quartiers de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    80ml Oeuf liquide
    120ml Mayonnaise
    Ingrédients principaux: Huile végétale, Eau, Oeuf, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron
    3 Pains burger
    Ingrédients principaux: Farine enrichie non blanchie, Eau, Sucres, Levure, Huile végétale, Sel
    1 Laitue boston
    2 Tomate(s)
    1 Oignon(s) rouge(s)
    750g Pomme(s) de terre blanche(s)
    5ml Piment chipotle moulu
    1 Cassonade
    180ml Chapelure panko
    Ingrédients principaux: Farine de blé blanchie, Levure, Sucre, Sel
    1 Haricots rouges
    Ingrédients principaux: Haricots rouges, Eau, Sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol, pile-patate

Valeurs nutritionnelles

Calories810 kcal
Lipides19 g
Saturés3 g
Trans1 g
Cholestérol11 mg
Sodium1203 mg
Glucides135 g
Fibres15 g
Sucres14 g
Protéines29 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer à 450°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-28 minutes .

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2. Caraméliser les oignons

Émincer l'oignon. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, la cassonade et cuire 6-8 minutes. Déglacer avec 1 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin et poursuivre la cuisson 2-3 minutes. Saler et poivrer. Réserver.

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3. Mise en place

Émincer la tomate. Effeuiller la laitue. Égoutter et rincer les haricots. Mélanger la mayonnaise avec les épices chipotle au goût (piquant). Séparer la mayonnaise en deux avant d'ajouter les épices pour ajuster la quantité de chipotle dans la portion des enfants.

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4. Faire les galettes

Mettre les haricots dans un bol et écraser à l'aide d'un pile-patate. Ajouter l'oeuf, le panko, sel et poivre. Former une galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.

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5. Monter l'assiette

Chauffer le pain au goût. Assembler le burger avec les galettes, la mayonnaise au chipotle, les oignons caramélisés, la tomate et la laitue. Servir avec les pommes de terre rôties. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son propre burger. Bon appétit!