sur pain tranché avec salade de concombres
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Poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 642 kcal |
Lipides | 25 g |
Saturés | 6 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 191 mg |
Protéines | 54 g |
Glucides | 50 g |
Sucres | 16 g |
Sodium | 1176 mg |
Couper le poivron et la carotte en petits cubes. Hacher le persil et l'oignon. Trancher le concombre en fines rondelles.
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron, la carotte et la moitié de l'oignon 4-5 minutes.
Ajouter le dindon et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter les épices, sel et poivre. Cuire 1-2 minutes.
Ajouter le coulis de tomate, réduire le feu à moyen doux et cuire 3-4 minutes. Retirer du feu et ajouter la sauce worcestershire.
Mélanger la roquette avec le concombre, le reste d'oignon, un filet d'huile, sel et poivre.
Servir le dindon sur la tranche de pain et garnir de persil. Servir avec la salade. Bon appétit!