Hot-dogs de merguez et oignons sautés | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile20 minutes

Hot-dogs de merguez et oignons sautés

servis avec leur salade de chou crémeuse

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
saucisse merguez
6 saucisse merguez
mayonnaise et Dijon
120ml mayonnaise et Dijon
bouquet de persil
1 bouquet de persil
chou vert
0.5 chou vert
pains hot-dog
3 pains hot-dog
carottes
2 carottes
oignon jaune
1 oignon jaune
pommes de terre
675g pommes de terre
citron
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol, râpe

  • Calories: 853 kcal
  • Lipides: 47 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 78 mg
  • Protéines: 34 g
  • Glucides: 78 g
  • Sucres: 17 g
  • Sodium: 1930 mg

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Râper le chou et la carotte. Émincer l’oignon et hacher le persil. Couper les pommes de terre en frites très minces.

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2. Cuire les frites

Mélanger les pommes de terre avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 15-20 minutes.

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3. Faire la salade de chou

Dans un bol mélanger le chou avec la carotte, 1 c.à.s de sucre, le jus d’un demi-citron et la moitié du mélange de mayonnaise et Dijon. Saler et poivrer. Garder au frais.

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4. Cuire les oignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire 5-6 minutes jusqu’à coloration. Saler et poivrer.

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5. Cuire les merguez

Dans la même poêle à feu moyen élevé, ajouter un filet d’huile. Cuire les merguez 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les saucisses soient cuites. Réchauffer le pain au four pendant 1-2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Garnir les pains avec le reste de mayonnaise et Dijon, un peu de salade de chou, les oignons et les saucisses merguez. Servir avec le reste de salade et les frites. Garnir le tout de persil. Bon appétit !