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Facile30 minutes

Hot-dog polonais à la choucroute

avec cornichons et salade de pommes de terre à l'aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
saucisses
3 saucisses
mayonnaise
2 mayonnaise
choucroute biologique
180ml choucroute biologique
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
pains hot-dog
6 pains hot-dog
cornichons à l'aneth
2 cornichons à l'aneth
pomme(s) cortland
1 pomme(s) cortland
branche(s) de céleri
1 branche(s) de céleri
moutarde de Dijon
60ml moutarde de Dijon
pommes de terre
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire, casserole

  • Calories: 591 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 26 mg
  • Protéines: 26 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 1657 mg
  • Fibres: 9 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau salée. Amener à ébullition. Cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement fermes. Égoutter et rincer à l'eau froide pour tiédir.

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2. Cuire les saucisses

Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire les saucisses de tous les côtés dans la poêle pour un total de 15 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit. Trancher les saucisses en 2 sur la longueur.

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3. Mise en place

Pendant la cuisson, hacher l'aneth. Couper la pomme et le céleri en petits cubes. Trancher finement les cornichons dans le sens de la longueur.

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4. Faire la salade

Mélanger les pommes de terre cuites avec la pomme, le céleri, l'aneth, la mayonnaise, un filet d'huile, 1 c.à.s. de Dijon (au goût), sel et poivre.

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5. Monter l'asiette

Chauffer les pains dans la poêle ou au grille-pain. Garnir avec la moutarde (au goût), les saucisses, les cornichons et la choucroute. Servir avec la salade de pommes de terre. Bon appétit!