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Facile30 minutes
Hot-dog polonais à la choucroute
avec cornichons et salade de pommes de terre à l'aneth
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 saucisses
2 mayonnaise
180ml choucroute biologique
1 bouquet d'aneth
6 pains hot-dog
2 cornichons à l'aneth
1 pomme(s) cortland
1 branche(s) de céleri
60ml moutarde de Dijon
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, passoire, casserole
1. Cuire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau salée. Amener à ébullition. Cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement fermes. Égoutter et rincer à l'eau froide pour tiédir.
2. Cuire les saucisses
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire les saucisses de tous les côtés dans la poêle pour un total de 15 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit. Trancher les saucisses en 2 sur la longueur.
3. Mise en place
Pendant la cuisson, hacher l'aneth. Couper la pomme et le céleri en petits cubes. Trancher finement les cornichons dans le sens de la longueur.
4. Faire la salade
Mélanger les pommes de terre cuites avec la pomme, le céleri, l'aneth, la mayonnaise, un filet d'huile, 1 c.à.s. de Dijon (au goût), sel et poivre.
5. Monter l'asiette
Chauffer les pains dans la poêle ou au grille-pain. Garnir avec la moutarde (au goût), les saucisses, les cornichons et la choucroute. Servir avec la salade de pommes de terre. Bon appétit!