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Facile35 minutes

Kabobs de boeuf

avec salade de pommes de terre et rubans de courgette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g steak de boeuf
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de persil
    10ml origan séché
    3 courgette(s)
    1 citron
    1 échalote française
    750g pommes de terre
    15ml paprika

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories645 kcal
Lipides42 g
Saturés18 g
Trans1 g
Cholestérol116 mg
Protéines41 g
Glucides27 g
Sucres6 g
Sodium154 mg

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre en cubes. Hacher l'ail, l'échalote et le persil. Peler les courgettes complètement afin d'obtenir des rubans. Couper le steak en petits cubes de la taille d'une bouchée.

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2. Cuire les pommes de terre

Cuire les pommes de terre dans l'eau 8-10 minutes. Elles doivent être tendres mais légèrement fermes. Égoutter et réserver.

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3. Faire le chimichurri

Mélanger l'ail avec le persil, le jus d'un demi-citron, l'origan, l'échalote (au goût), 1 c.à.s. de vinaigre de cidre, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

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4. Cuire les courgettes

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les courgettes 2-3 minutes. Retirer de la poêle et ajouter aux pommes de terre avec une noisette de beurre, le paprika au goût, sel et poivre. Garder au chaud.

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5. Cuire la viande

Saler et poivrer la viande. Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les cubes de steak dans la poêle 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak garni de chimichurri avec la salade de pommes de terre. Bon appétit!