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Facile25 minutes

Kebab de saumon à l'origan

avec tranches de lime et salade tiède de patate douce rôtie

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 filets de saumon
    1 branche d'origan
    500ml roquette
    1 lime
    6 brochettes
    15ml graines de sésame
    60ml noix de Grenoble
    750g patates douces

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories510 kcal
Lipides28 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol83 mg
Protéines35 g
Glucides30 g
Sucres6 g
Sodium153 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les patates

Couper les patates douces en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 4-5 minutes. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l'origan. Trancher la lime. Couper le saumon en gros cubes.

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3. Faire les brochettes

Mélanger les cubes de saumon avec un filet d'huile, l'origan, les graines de sésame, sel et poivre. Enfiler les cubes et les tranches de lime pliées en deux sur les brochettes.

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4. Cuire les patates

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les patates douces 5-6 minutes. Retirer de la poêle et laisser tiédir. Pendant ce temps, Hacher grossièrement les noix. Mélanger avec la roquette, les noix, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter du vinaigre au goût.

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5. Cuire les brochettes

Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.

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6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec la salade. Bon appétit!