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Facile25 minutes

Kebabs de halloumi

avec vinaigrette au paprika et orzo au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    235g Fromage halloumi
    2 Gousse(s) d'ail
    1 Bouquet de coriandre
    3 Oignon(s) vert(s)
    1 Courgette(s)
    2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
    1 Citron
    6 Brochettes
    7.5ml Paprika
    350ml Orzo

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson, papier d'aluminium, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories567 kcal
Lipides21 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol43 mg
Sodium427 mg
Glucides70 g
Fibres2 g
Sucres5 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

ExpressFamilleVégétarienBBQ
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper le fromage et le poivron en cubes. Trancher finement la courgette. Hacher l'ail et la coriandre. Émincer l'oignon vert. Zester le citron. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.

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2. Cuire les brochettes

Mélanger le fromage, les courgettes et le poivron avec un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler les brochettes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four 8-10 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 6-7 minutes de plus.

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3. Cuire l'orzo

Cuire l'orzo dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Égoutter. Mélanger avec le jus de citron, la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

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4. Faire la vinaigrette

Dans un petit bol, mélanger l'ail, l'oignon vert, le paprika et le zeste avec 1/4 de tasse d'huile, 1 c.à.s. de sucre, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez leur faire une vinaigrette qui ne contient qu'un peu d'huile, sucre, paprika (si apprécié) et jus de citron. Le goût sera ainsi moins prononcé qu'avec l'ail et l'oignon vert cru.

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5. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec l'orzo et garnir de vinaigrette au paprika. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun faire son assiette. Bon appétit!