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Facile25 minutes

Kebabs de halloumi

avec yogourt à l'ail et riz à la courgette et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage halloumi
235g fromage halloumi
brochettes
6 brochettes
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
riz basmati
180g riz basmati
courgette(s)
1 courgette(s)
oignon rouge
1 oignon rouge
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
contenant(s) de yogourt
2 contenant(s) de yogourt
citron
1 citron
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, plaque de cuisson, bol

  • Calories: 610 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 16 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 93 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 724 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 966 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Zester le citron. Couper le halloumi en cubes de taille moyenne. Hacher la coriandre et l'ail. Râper la courgette. Couper l'oignon en quartiers et séparer les couches.

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2. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter la courgette, la coriandre et la moitié du jus de citron. Saler et poivrer au goût.

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3. Mariner le halloumi

Mélanger les cubes de halloumi et l'oignon rouge avec les épices, un filet d'huile, sel et poivre au goût. Enfiler sur les brochettes et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 7-9 minutes jusqu'à coloration.

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4. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec l'ail, le zeste de citron, le reste de jus de citron. Ajouter 1 à 2 càs d'eau pour un yogourt plus souple.

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5. Monter l'assiette

Servir les brochettes de halloumi avec le riz à la coriandre et le yogourt. Bon appétit!