Koftas de dindon | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Koftas de dindon

avec couscous de carotte et raisins

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
dindon haché
450g dindon haché
yogourt nature 2%
125 yogourt nature 2%
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
oignons verts
2 oignons verts
carottes
1 carottes
citron
1 citron
brochettes
6 brochettes
mélange d'épices
25ml mélange d'épices
raisins sec
60ml raisins sec
chapelure panko
120ml chapelure panko
couscous
200ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol, râpe

  • Calories: 650 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 133 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 18 g
  • Sodium: 281 mg

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher l'ail. Râper la carotte. Émincer la coriandre et l'oignon vert.

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2. Faire les koftas

Dans un bol, mélanger le dindon haché avec l'ail, la chapelure panko, la moitié de la coriandre et le mélange d'épices. Saler et poivrer. Former des rouleaux en forme de saucisse autour de chaque brochette.

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3. Cuire le couscous

Verser le couscous dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes.

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4. Cuire les koftas

Faire chauffer un généreux filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire les koftas 8-10 minutes. Chaque côté doit être bien coloré.

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5. Mélanger le couscous

Ajouter les carottes, les raisins secs, l'oignon vert, le reste de coriandre, 2 cuillères à table d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron au couscous. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les koftas avec le couscous. Garnir de yogourt. Bon appétit!