Koftas de dindon | Recette facile à préparer | Cook it
#20100014

35 minutesFacile

Koftas de dindon

avec couscous de carotte et raisins

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de dindon haché

90

125

yogourt nature 2%

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de coriandre

1

2

oignons verts

1

1

carottes

0.5

1

citron

4

6

brochettes

15

25

ml de mélange d'épices

(cumin 10ml - poudre de cari 5ml)

45

60

ml de raisins sec

80

120

ml de chapelure panko

130

200

ml de couscous

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it dindon haché
  • Cook it yogourt nature 2%
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it oignons verts
  • Cook it carottes
  • Cook it citron
  • Cook it brochettes
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it raisins sec
  • Cook it chapelure panko
  • Cook it couscous

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol, râpe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher l'ail. Râper la carotte. Émincer la coriandre et l'oignon vert.

2

Faire les koftas

Dans un bol, mélanger le dindon haché avec l'ail, la chapelure panko, la moitié de la coriandre et le mélange d'épices. Saler et poivrer. Former des rouleaux en forme de saucisse autour de chaque brochette.

3

Cuire le couscous

Verser le couscous dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes.

4

Cuire les koftas

Faire chauffer un généreux filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire les koftas 8-10 minutes. Chaque côté doit être bien coloré.

5

Mélanger le couscous

Ajouter les carottes, les raisins secs, l'oignon vert, le reste de coriandre, 2 cuillères à table d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron au couscous. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Servir les koftas avec le couscous. Garnir de yogourt. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit