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Cook it vegetarian logoVégétarien
Intermédiaire40 minutes

Kugel salé aux oignons caramélisés

avec nouilles au oeufs, courge musquée et épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    270ml Nouilles aux œufs
    300g Courge butternut frais
    2 Oignon(s) jaune
    1 Gousse(s) d'ail
    375ml Epinard frais
    30ml Farine de blé
    200ml Lait 2%
    3 Contenant(s) de crème sure
    120ml Fromage Grana Padano
    90ml Chapelure panko

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Chaudron, pôele, plat de cuisson, bol, fouet.

Valeurs nutritionnelles

Calories514 kcal
Lipides26 g
Saturés12 g
Trans0 g
Cholestérol60 mg
Sodium565 mg
Glucides55 g
Fibres4 g
Sucres22 g
Protéines17 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400 °F. Émincer l'oignon. Hacher finement l'ail. Éplucher et couper la courge en dés. Hacher grossièrement les épinards.

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2. Cuire les oignons caramélisés

Dans une grande pôele, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les oignons à feux moyen, en y ajoutant une c. à s. de sucre. Saler et poivrer et laisser cuire 6-7 minutes. Y ajouter les morceaux de courge et cuire pour un autre 7-8 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

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3. Cuire les nouilles

Pendant que les oignons et la courge cuisent, porter une casserole d'eau à ébulition. Y ajouter les nouilles au oeufs et cuire 9-10-minutes. Égouter.

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4. Faire la sauce à la crème sure

Dans la même poêle, faire fondre une c. à s. de beurre. Ajouter la farine et cuire 1-2 minutes en remuant bien. Ajouter 125 2P | 200 3P ml de lait, porter à ébulition et baisser le feu à doux. Ajouter la crème sure. Saler et poivrer et bien mélanger.

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5. Assembler

Dans la poêle avec la sauce à la crème sure, ajouter les nouilles aux oeufs, les oignons et les courges, les épinards et l'ail. Bien mélanger. Verser dans un plat allant au four, saupourder de chapelure panko et de parmesan. Cuire au four pendant 10-12 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir le kugel de nouilles aux oeufs. Bon appétit!