Lanières de porc à la sauce teriyaki

Amener 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

Émincer les pois mange-tout et l'oignon vert. Peler et hacher le gingembre. Zester la lime. Peler et râper la carotte. Couper le porc en fines languettes.

Ajouter le gingembre, le zeste et le jus d'une demi lime et 2 c.à.s. d'eau à la sauce teriyaki. Mélanger.

Mélanger les pois mange-tout avec la carotte, l'oignon vert, un filet d'huile et 1 c.à.s. de la sauce teriyaki. Saler et poivrer.

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le porc 2-3 minutes jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce recouvre bien les languettes.

Servir les languettes de porc avec le riz et la salade de pois et carotte. Garnir de graines de sésame et de jus de lime. Bon appétit!