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Facile25 minutes
Lanières de boeuf façon satay
avec sauce aux arachides et salade de vermicelles
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
375g Lanières de boeuf
2 Lime
3 Sauce soyaIngrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel
2 Gousse(s) d'ail du Québec
3 Beurre d'arachideIngrédients principaux: Arachides grillées à sec, Sucre à glacer, Huile végétale hydrogénée, Sel
1 Conserve de lait de cocoIngrédients principaux: Noix de coco, eau, additif alimentaire
1 Poivron(s) rouge(s)
0.5 Chou rouge
1 Bouquet de coriandre
1 Piment chili frais
6 Brochettes
2 Vermicelles de rizIngrédients principaux: Riz, eau
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bols.
1. Mise en place
Hacher l'ail, le piment chili et la coriandre. Émincer le chou. Couper le poivron en bâtonnets. Couper la lime en quartier. Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf avec la moitié de la sauce soya et 1 c. à s. de sucre.
2. Faire la sauce satay
Dans une casserole, à feu moyen, ajouter le lait de coco, l'ail, le reste de la sauce soya, le beurre d'arachide et le piment chili. Amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 3-4 minutes. Retirer du feu et ajouter le jus d'une demi-lime.
3. Cuire les lanières
Placer les lanières de boeuf sur les brochettes. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Griller les brochettes 2-3 minutes de chaque côté.
4. Faire la salade de vermicelles
Dans un bol, verser de l'eau bouillante sur les vermicelles et laisser tremper 5-6 minutes. Égoutter. Ajouter le chou, le poivron et la moitié de la coriandre. Ajouter un filet d'huile d'olive, le jus d'une demi-lime, 1 c. à s. de vinaigre de riz et 1 c. à s. de sucre. Bien mélanger.
5. Monter l'assiette
Servir les satay de boeuf avec la sauce aux arachides et la salade de vermicelles. Garnir les satay de boeuf avec le reste de la coriandre hachée et des quartiers de lime. Bon appétit!