Famille
Facile30 minutes
Lanières de poulet à la sauce Teriyaki
avec salade de carotte et pois mange-tout
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g poitrines de poulet
3 oignon(s) vert(s)
225g pois mange-tout
3 carotte(s)
1 lime
1 morceau de gingembre
180ml sauce teriyaki
1 sachet(s) de graines de sésame
180g riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol, cuillère en bois
1. Cuire le riz
Amener 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Retirer les extrémités des pois mange-tout et de l'oignon vert, puis émincer. Peler et hacher le gingembre. Zester la lime. Peler et râper la carotte. Couper le poulet en fines lanières.
3. Mélanger la sauce
Ajouter le gingembre, le zeste et le jus d'une demi-lime (au goût, pour ceux qui aime l'acidulé!) et 2 c.à.s. d'eau à la sauce teriyaki. Mélanger. Réserver une c.à.s. pour la salade.
4. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
5. Faire la salade
Pendant ce temps, mélanger les pois mange-tout avec la carotte, l'oignon vert, un filet d'huile et 1 c.à.s. de la sauce teriyaki. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les lanières de poulet avec le riz et la salade de pois et carotte. Garnir de graines de sésame et de jus de lime. Bon appétit!