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Facile30 minutes

Lanières de poulet à la sauce Teriyaki

avec salade de carotte et pois mange-tout

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
420g poitrines de poulet
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
pois mange-tout
225g pois mange-tout
carotte(s)
3 carotte(s)
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce teriyaki
180ml sauce teriyaki
sachet(s) de graines de sésame
1 sachet(s) de graines de sésame
riz basmati
180g riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, cuillère en bois

  • Calories: 555 kcal
  • Lipides: 4 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 1001 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Retirer les extrémités des pois mange-tout et de l'oignon vert, puis émincer. Peler et hacher le gingembre. Zester la lime. Peler et râper la carotte. Couper le poulet en fines lanières.

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3. Mélanger la sauce

Ajouter le gingembre, le zeste et le jus d'une demi-lime (au goût, pour ceux qui aime l'acidulé!) et 2 c.à.s. d'eau à la sauce teriyaki. Mélanger. Réserver une c.à.s. pour la salade.

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4. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

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5. Faire la salade

Pendant ce temps, mélanger les pois mange-tout avec la carotte, l'oignon vert, un filet d'huile et 1 c.à.s. de la sauce teriyaki. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les lanières de poulet avec le riz et la salade de pois et carotte. Garnir de graines de sésame et de jus de lime. Bon appétit!