avec salade de carotte et pois mange-tout
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poêle, casserole, bol, cuillère en bois
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 555 kcal |
Lipides | 4 g |
Saturés | 1 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 98 mg |
Protéines | 49 g |
Glucides | 76 g |
Sucres | 13 g |
Sodium | 1001 mg |
Fibres | 4 g |
Amener 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
Retirer les extrémités des pois mange-tout et de l'oignon vert, puis émincer. Peler et hacher le gingembre. Zester la lime. Peler et râper la carotte. Couper le poulet en fines lanières.
Ajouter le gingembre, le zeste et le jus d'une demi-lime (au goût, pour ceux qui aime l'acidulé!) et 2 c.à.s. d'eau à la sauce teriyaki. Mélanger. Réserver une c.à.s. pour la salade.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Pendant ce temps, mélanger les pois mange-tout avec la carotte, l'oignon vert, un filet d'huile et 1 c.à.s. de la sauce teriyaki. Saler et poivrer.
Servir les lanières de poulet avec le riz et la salade de pois et carotte. Garnir de graines de sésame et de jus de lime. Bon appétit!