avec pain naan à l'ail et yogourt
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casserole, plaque de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 871 kcal |
Lipides | 4 g |
Saturés | 1 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 3 mg |
Protéines | 44 g |
Glucides | 161 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 629 mg |
Fibres | 14 g |
Préchauffer le four a 450°F. Trancher l'oignon finement. Hacher le thym. Débuter la cuisson à l'étape 2, puis terminer la mise en place. Couper les choux de Bruxelles, les carottes et les panais en deux. Hacher l'ail et le persil.
Dans une casserole, chauffer 2 c. à soupe de beurre et un filet d'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, la moitié du thym, et 2 c. à soupe de sucre. Cuire de 4 à 6 minutes jusqu'à ce que les oignons soient colorés. Ajouter la poudre de cari, les lentilles, 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau et le bouillon. Porter à ébullition puis, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient al dente et que le liquide soit absorbé.
Tandis que les lentilles cuisent, ajouter les légumes sur une plaque allant au four avec un filet d'huile, le reste du thym, du sel et du poivre. Rôtir au four durant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir.
Tout juste avant de servir, répartir l'ail, le persil et un filet d'huile sur les pains naan. Réchauffer au four durant environ 2 minutes. Éviter d'ajouter le persil à cette étape s'sil s'agit d'un élément irritant chez vos enfants.
Servir les lentilles avec un peu de yogourt, les légumes rôtis et le pain naan. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!