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Végétarien

Facile35 minutes

Linguine à la méditéranéenne

Name: Linguine%20%C3%A0%20la%20m%C3%A9dit%C3%A9ran%C3%A9enne%20
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 100 g fromage%20feta; 1 bouquet%20de%20basilic; 1 t%C3%AAte%20de%20brocoli; 1 poivron(s)%20rouge(s); 1 oignon(s)%20jaune; 250 g linguine; 15 ml origan%20s%C3%A9ch%C3%A9; 60 ml noix%20de%20pins

avec brocoli, poivron et fromage feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

100g fromage feta

1 bouquet de basilic

1 tête de brocoli

1 poivron(s) rouge(s)

1 oignon(s) jaune

250g linguine

15ml origan séché

60ml noix de pins

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

Nutrition Value
Calories: 532 kcal

Lipides: 33 g

Saturés: 13 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 57 mg

Protéines: 15 g

Glucides: 47 g

Sucres: 8 g

Sodium: 524 mg

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C'est parfait pour les ...Végétarien

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Préchauffer le four à 425°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et garder 1/4 tasse d'eau de cuisson.

2. Rôtir les légumes

Couper le poivron rouge en fines lanières. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 10-12 minutes jusqu'à ce que les lanières de poivron soient bien rôties. Couper le brocoli en petits bouquets. Le poivron rôti de cette façon peut être apprécié des enfants avec son goût sucré.

3. Mise en place

Hacher l'oignon et émincer le basilic. Rôtir les noix de pins à sec dans une poêle à feu moyen-élevé 3-4 minutes jusqu'à coloration. Réserver.

4. Cuire l'oignon

Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le brocoli et 3 c.à.s. d'eau. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement attendri. Saler et poivrer.

5. Ajouter les légumes

Ajouter le poivron, les pâtes cuites, la moitié du basilic, une noisette de beurre, l'eau de cuisson et l'origan à la poêle. Mélanger 2-3 minutes. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste du basilic, le fromage feta, les noix de pins. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son plat. Bon appétit!