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Facile25 minutes

Linguine au Pesto de Menthe

avec citron, courgette et poireau

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 bouquet(s) de menthe et persil
    60ml Grana Padano (AOP) râpé
    120ml crème 15%
    180ml pois verts
    45ml noix de Grenoble
    250g linguine
    1 poireau(x)
    2 courgette(s)
    1 citron
    45ml câpres

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories510 kcal
Lipides17 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol18 mg
Protéines18 g
Glucides72 g
Sucres5 g
Sodium165 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher finement les herbes. Râper ou couper en petits cubes la courgette. Émincer le poireau. Zester le citron. Hacher grossièrement les noix. Hacher finement les câpres.

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3. Faire le pesto

Mélanger les herbes avec le zeste de citron, du jus de citron (au goût), les câpres, la moitié du Grana Padano, 1/4 à 1/3 tasse d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le poireau

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poireau et la courgette 3-5 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, la moitié du pesto, la crème et les pois verts. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de pesto, le reste de Grana Padano, les noix et du jus de citron au goût. Bon appétit!