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Cuire les pâtes
Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.
#20100141
35 minutes — Facile
Linguine au porc et citron
avec brocoli grillé et parmesan
 |  | Ingrédients |
300 | 450 | g de porc haché |
60 | 90 | ml de crème sure |
20 | 20 | g de parmesan |
1 | 2 | gousses d'ail |
0.5 | 1 | bouquet de persil et thym |
0.5 | 1 | tête de brocoli |
1 | 1 | citron |
45 | 60 | ml de noix grenoble |
170 | 250 | g de linguine |
huile d'olive* | ||
| * non inclus |
Dans votre kit
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire
Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.
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2
Mise en place
Couper le broccoli en petits bouquets et râper le parmesan. Hacher l’ail et les herbes. Zester le citron.
3
Cuire le porc
Dans une poêle à feu moyen élevé, cuire le porc 5-6 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer. Réserver.
4
Cuire le brocoli
Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile et le brocoli et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et légèrement brûlé. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
5
Mélanger les pâtes
Ajouter à la poêle les linguine, le porc, la crème sure, l'eau de cuisson, le zeste et le jus de citron. Mélanger. Saler et poivrer.
6
Monter l'assiette
Garnir avec les herbes, le parmesan et les noix. Bon appétit!
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