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Facile25 minutes

Linguine crémeux à la sole

avec tomates, crème sure et épinards fondants

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet(s) de sole
3 filet(s) de sole
contenant(s) de crème sure
2 contenant(s) de crème sure
bouquet de persil
1 bouquet de persil
bébés épinards
500ml bébés épinards
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
tomate(s)
3 tomate(s)
linguine
240g linguine
pâte de tomate
30ml pâte de tomate
flocons de piment
5ml flocons de piment
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 614 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 112 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 73 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 151 mg
  • Fibres: 10 g

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Émincer l'oignon vert. Hacher grossièrement les épinards et le persil. Couper les tomates en cubes et le poisson en morceaux de la taille d'une bouchée.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans l'eau 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Cuire le poisson

Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les morceaux de poisson 1-2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.

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4. Débuter la sauce

Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile avec la moitié de l'oignon vert et les flocons de piment au goût (piquant) et cuire 1 minute. Ajouter les tomates, la pâte de tomate et 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème sure, les épinards, les pâtes et le poisson et cuire 2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le persil et le reste d'oignon vert. Bon appétit!