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Famille
Facile30 minutes
Linguine aux saucisses à la Toscane
avec kale, thym et Grana Padano
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g chair à saucisse italienne
65ml Grana Padano (AOC) râpé
1 bouquet de thym
6 feuilles de kale
250g linguine
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
1 courgette
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, bol
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place
Hacher grossièrement le kale. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'ail et l'oignon rouge. Effeuiller le thym.
3. Cuire la saucisse
Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire la chair de saucisse 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer de la poêle et essuyer grossièrement avec un papier absorbant.
4. Cuire les légumes
Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon et la courgette à la poêle et cuire 2-3 minutes. Ajouter le thym et cuire 1 minute. Ajouter le kale et 2 c.à.s. d'eau et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les tomates
Ajouter la saucisse, les tomates, l'ail et l'eau de cuisson. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les pâtes cuites et cuire 1-2 minutes. Poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir de grana padano. Bon appétit!