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Facile30 minutes

Linguine aux saucisses à la Toscane

Name: Linguine%20aux%20saucisses%20%C3%A0%20la%20Toscane
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g chair%20%C3%A0%20saucisse%20italienne; 65 ml Grana%20Padano%20(AOC)%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 bouquet%20de%20thym; 6 feuilles%20de%20kale; 250 g linguine; 1 oignon%20rouge; 2 gousses%20d'ail; 1 courgette; 400 ml tomates%20en%20d%C3%A9s

avec kale, thym et Grana Padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g chair à saucisse italienne

65ml Grana Padano (AOC) râpé

1 bouquet de thym

6 feuilles de kale

250g linguine

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

1 courgette

400ml tomates en dés

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

Nutrition Value
Calories: 657 kcal

Lipides: 19 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 55 mg

Protéines: 45 g

Glucides: 80 g

Sucres: 12 g

Sodium: 1302 mg

Fibres: 7,0 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

2. Mise en place

Hacher grossièrement le kale. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'ail et l'oignon rouge. Effeuiller le thym.

3. Cuire la saucisse

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire la chair de saucisse 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer de la poêle et essuyer grossièrement avec un papier absorbant.

4. Cuire les légumes

Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon et la courgette à la poêle et cuire 2-3 minutes. Ajouter le thym et cuire 1 minute. Ajouter le kale et 2 c.à.s. d'eau et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

5. Ajouter les tomates

Ajouter la saucisse, les tomates, l'ail et l'eau de cuisson. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les pâtes cuites et cuire 1-2 minutes. Poivrer au goût.

6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir de grana padano. Bon appétit!