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Facile25 minutes

Lo Mein de boeuf et brocoli

avec edamame et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
steak de boeuf Angus
450g steak de boeuf Angus
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tête de brocoli
1 tête de brocoli
poivron vert
1 poivron vert
edamames
125ml edamames
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
mélange de sauce
90ml mélange de sauce
fécule de maïs
30ml fécule de maïs
nouilles de riz
250g nouilles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

  • Calories: 863 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 106 mg
  • Protéines: 59 g
  • Glucides: 83 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 1174 mg

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Famille
Pas à pas
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1. Cuire les nouilles

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter et réserver.

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2. Mise en place

Hacher l’ail et la coriandre. Couper le brocoli en petits bouquets. Couper le poivron et le steak en lanières.

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3. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf avec 1 2P | 1.5 3P tasse d’eau, la sauce, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre et la fécule de maïs. Saler et poivrer.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le brocoli, le poivron, l'ail et les edamames. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les lanières de steak et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce à la poêle et mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les nouilles et mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la coriandre. Bon appétit!