avec courgette, tomate et cheddar
casserole, passoire, poêle, bol, fouet
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Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire le macaroni 8-10 minutes jusqu'à une cuisson « al dente ». Égoutter.
Couper la courgette et les tomates en petits cubes. Préparer 1 2P | 1.5 3P tasse de lait.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le boeuf 3-4 minutes. Ajouter les épices, la pâte de tomate et les légumes. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
Ajouter 1 2P | 2 3P c.à.s. de beurre à la poêle. Lorsque le beurre est moussant, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait en fouettant jusqu'à ce que la sauce devienne lisse. Ajouter le fromage à feu doux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonner au goût.
Ajouter le macaroni et le mélange de boeuf et légumes à la poêle. Mélanger. Saler et ajouter des flocons de piment au goût. Servir le macaroni dans un bol. Bon appétit!