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Facile25 minutes

Macaroni chinois de Valérie

avec sans-viande hachée, miso et oignon vert

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
sans viande
450g sans viande
pâte de miso
15ml pâte de miso
champignons crimini
180g champignons crimini
farine de blé
15ml farine de blé
macaroni
300g macaroni
courgette(s)
1 courgette(s)
gousses d'ail
1 gousses d'ail
oignons verts
2 oignons verts
sauce soya
45ml sauce soya
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, poêle

  • Calories: 597 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 5 mg
  • Protéines: 33 g
  • Glucides: 97 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1159 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Cuire le macaroni

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1 tasse d'eau de cuisson. Fouetter l'eau de cuisson avec la sauce soya, le miso, le cube de bouillon et la farine.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon vert et séparer les morceaux pâle des plus foncés. Trancher finement les champignons. Couper la courgette en 2 sur la longueur puis trancher finement. Hacher l'ail.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons, la courgette et les morceaux pâles de l'oignon vert 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le sans-viande

Ajouter l'ail et le sans-viande. Cuire 3-4 minutes.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes cuites et le bouillon. Cuire 2-3 minutes. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans un bol et garnir avec le reste d'oignon vert. Bon appétit!