Végétarien
Facile25 minutes
Macaroni chinois de Valérie
avec sans-viande hachée, miso et oignon vert
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g sans viande
15ml pâte de miso
180g champignons crimini
15ml farine de blé
300g macaroni
1 courgette(s)
1 gousses d'ail
2 oignons verts
45ml sauce soya
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, poêle
1. Cuire le macaroni
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1 tasse d'eau de cuisson. Fouetter l'eau de cuisson avec la sauce soya, le miso, le cube de bouillon et la farine.
2. Mise en place
Émincer l'oignon vert et séparer les morceaux pâle des plus foncés. Trancher finement les champignons. Couper la courgette en 2 sur la longueur puis trancher finement. Hacher l'ail.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons, la courgette et les morceaux pâles de l'oignon vert 4-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le sans-viande
Ajouter l'ail et le sans-viande. Cuire 3-4 minutes.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes cuites et le bouillon. Cuire 2-3 minutes. Poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes dans un bol et garnir avec le reste d'oignon vert. Bon appétit!