Macaroni méditerranéens au fromage | Recette facile à préparer | Cook it
#20100262

35 minutesFacile

Macaroni méditerranéens au fromage

avec olives noires et salade de roquette

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

180

270

g de mozzarella râpée

0.5

1

bouquet de basilic

500

750

ml de roquette

0.5

1

échalote française

45

60

ml de olives noires

10

15

ml de origan seché

30

45

ml de farine de blé

200

300

g de macaroni

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

beurre*

lait 2%*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it mozzarella râpée
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it roquette
  • Cook it échalote française
  • Cook it olives noires
  • Cook it origan seché
  • Cook it farine de blé
  • Cook it macaroni
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plat allant au four

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les macaroni 8-10 minutes. Égoutter et réserver.

2

Mise en place

Émincer le basilic et les olives. Hacher l'échalote.

3

Mélanger les ingrédients

Mélanger les tomates avec les olives, l'origan et la moitié du basilic. Saler et poivrer. Mélanger la roquette avec le reste du basilic, 1-2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, un filet d'huile, sel et poivre.

4

Faire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire l'échalote 3-4 minutes. Ajouter 2 c.à.s. de beurre et la farine et mélanger 1-2 minute. Ajouter 2 2P | 3 3P tasses de lait en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Retirer du feu, ajouter deux tiers de la mozzarella et mélanger.

5

Cuisson au four

Mettre les pâtes, la sauce tomate et la sauce au fromage dans un plat allant au four. Poivrer et mélanger. Garnir du reste de mozzarella et cuire au four 10 minutes. Mettre le four à Broil et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration.

6

Monter l'assiette

Servir le macaroni avec la salade de roquette. Bon appétit!

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