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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Macaroni méditerranéens au fromage

avec olives noires et salade de roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    270g mozzarella râpée
    1 bouquet de basilic
    750ml roquette
    1 échalote française
    60ml olives noires
    15ml origan seché
    45ml farine de blé
    300g macaroni
    400ml tomates en dés

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plat allant au four

Valeurs nutritionnelles

Calories618 kcal
Lipides31 g
Saturés17 g
Trans1 g
Cholestérol94 mg
Protéines28 g
Glucides59 g
Sucres21 g
Sodium1624 mg

C'est parfait pour les ...

VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les macaroni 8-10 minutes. Égoutter et réserver.

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2. Mise en place

Émincer le basilic et les olives. Hacher l'échalote.

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3. Mélanger les ingrédients

Mélanger les tomates avec les olives, l'origan et la moitié du basilic. Saler et poivrer. Mélanger la roquette avec le reste du basilic, 1-2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Faire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire l'échalote 3-4 minutes. Ajouter 2 c.à.s. de beurre et la farine et mélanger 1-2 minute. Ajouter 2 2P | 3 3P tasses de lait en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Retirer du feu, ajouter deux tiers de la mozzarella et mélanger.

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5. Cuisson au four

Mettre les pâtes, la sauce tomate et la sauce au fromage dans un plat allant au four. Poivrer et mélanger. Garnir du reste de mozzarella et cuire au four 10 minutes. Mettre le four à Broil et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration.

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6. Monter l'assiette

Servir le macaroni avec la salade de roquette. Bon appétit!