Facebook logo
  • Tarifs et avantages
  • Pourquoi Cook it
  • Besoin d'aide?
  • fr
  • Se connecter
Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile30 minutes

Salade de magret à la marocaine

avec dattes, menthe et patates bleues

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    425g magret(s) de canard
    1 bouquet de menthe
    750ml roquette
    3 carotte(s)
    1 lime
    45ml dattes dénoyautées
    45ml noix de Grenoble
    1 oignon rouge
    750g patate bleue
    2 contenant(s) de miel
    5ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: cannelle 2.5ml - paprika fumé 2.5ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories612 kcal
Lipides17 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol143 mg
Sodium182 mg
Glucides73 g
Fibres7 g
Sucres26 g
Protéines45 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutensignatureFamille
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le magret

Préchauffer le four à 425°F. Quadriller la peau du canard. Mettre le magret côté peau dans une poêle et cuire 15 minutes à feu doux. La peau deviendra croustillante. Retourner et cuire 8 minutes. Attention aux éclaboussures, le gras de canard peut devenir chaud.

stepImage

2. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en 2 ou 4 selon la grosseur et couper les carottes en biseaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.

stepImage

3. Mise en place

Vérifier que les dattes ne contiennent pas de noyaux. Hacher grossièrement les dattes, les noix et la menthe. Émincer l'oignon.

stepImage

4. Faire la sauce

Fouetter le miel avec les épices, le jus d'une demi-lime(au goût) et environ 1/4 à 1/3 tasse d'huile. Saler et poivrer.

stepImage

5. Faire la salade

Mélanger les pommes de terre et les carottes avec l'oignon (au goût), les dattes, le noix, la menthe, la roquette et la sauce.

stepImage

6. Monter l'assiette

Trancher le magret. Servir avec la salade. Bon appétit!