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Facile25 minutes

Maki déconstruit aux crevettes

Name: Maki%20d%C3%A9construit%20aux%20crevettes
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 375 g crevettes; 80 ml sauce%20wafu; 1 morceau%20de%20gingembre; 2 feuille(s)%20de%20nori; 3 concombre(s)%20libanais; 2 carotte(s); 180 ml chapelure%20panko; 240 ml riz%20jasmin

avec gingembre mariné maison et feuille de nori

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

375g crevettes

80ml sauce wafu

1 morceau de gingembre

2 feuille(s) de nori

3 concombre(s) libanais

2 carotte(s)

180ml chapelure panko

240ml riz jasmin

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, cuillère trouée

Nutrition Value
Calories: 582 kcal

Lipides: 13 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 246 mg

Protéines: 35 g

Glucides: 80 g

Sucres: 7 g

Sodium: 697 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole d'eau avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Peler et émincer très finement le gingembre afin d'obtenir des tranches. Pour réduire l'intensité du goût piquant, vous pouvez également le râper. Cuire dans l'eau 1 minute. Retirer avec une cuillère trouée. Verser le riz dans l'eau, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mariner le gingembre

Mettre 1/3 tasse de vinaigre de riz ou de cidre dans une poêle avec 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Amener à ébullition. Cuire 1 minute jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mettre dans un bol avec le gingembre et laisser mariner.

3. Mise en place

Peler et râper la carotte. Trancher les concombres en 2. Retirer les grains en grattant avec une cuillère puis émincer. Déchirer ou émincer la feuille de nori. Décortiquer les crevettes.

4. Cuire la chapelure

Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la chapelure et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle.

5. Cuire les crevettes

Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire les crevettes 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.

6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son bol sushi. Bon appétit!