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Facile25 minutes

Maki déconstruit aux crevettes

avec gingembre mariné maison et feuille de nori

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
375g crevettes
sauce wafu
80ml sauce wafu
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
feuille de nori
1 feuille de nori
concombres libanais
3 concombres libanais
carotte
2 carotte
chapelure panko
180ml chapelure panko
riz jasmin
240ml riz jasmin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

  • Calories: 582 kcal
  • Lipides: 13 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 246 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 697 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole d'eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Peler et émincer très finement le gingembre afin d'obtenir des tranches. Pour réduire l'intensité du goût piquant du gingembre, vous pouvez également le râper. Cuire dans l'eau 1 minute. Retirer avec une cuillère trouée. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mariner le gingembre

Mettre 1/3 tasse de vinaigre de riz ou de cidre dans une poêle avec 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Amener à ébullition. Cuire 1 minute jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mettre dans un bol avec le gingembre et laisser mariner.

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3. Mise en place

Peler et râper la carotte. Trancher les concombres en 2. Retirer les grains en grattant avec une cuillère puis émincer. Déchirer ou émincer la feuille de nori. Décortiquer les crevettes.

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4. Cuire la chapelure

Faire chauffer une poêle à feu moyen élevé. Ajouter la chapelure et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle.

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5. Cuire les crevettes

Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire les crevettes 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients au goût. Bon appétit!