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Facile25 minutes

Médaillons de porc dans une sauce coco

avec poivron, tomate et basilic thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 filet de porc
    1 bouquet de basilic thaï
    2 tomate(s)
    1 poivron(s) jaune(s)
    2 courgette(s)
    180g riz basmati
    1 lime
    7.5ml sauce poisson
    7.5ml pâte de cari rouge
    1 conserve de lait de coco

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories670 kcal
Lipides23 g
Saturés18 g
Trans0 g
Cholestérol82 mg
Protéines41 g
Glucides74 g
Sucres4 g
Sodium552 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenÉpicéExpress
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement le poivron en lanières. Couper la courgette et la tomate en cubes. Émincer le basilic. Trancher le porc en médaillons.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poivron et la courgette 2-3 minutes. (Si désiré, griller le porc à cette étape avec les légumes). Saler et poivrer. Ajouter la pâte de cari (au goût, épicée) et le lait de coco et amener à ébullition.

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4. Ajouter le porc

Ajouter les tomates, la sauce poisson, du jus de lime et le porc. Mijoter à feu moyen 2-3 minutes jusqu'à ce que le porc soit cuit. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir le porc et sa sauce avec le riz. Garnir de basilic et de jus de lime au goût. Bon appétit!