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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Melanzane al funghetto

avec fromage de chèvre et graines de tournesol

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    100g fromage de chèvre
    2 gousses d'ail
    1 bouquet de basilic
    150g champignons crimini
    1 aubergine
    3 tomates italiennes
    60ml graines de tournesol
    300g spaghetti

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories620 kcal
Lipides48 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol14 mg
Sodium198 mg
Glucides36 g
Sucres7 g
Protéines17 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-9 minutes. Égoutter et réserver.

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2. Mise en place

Couper l'aubergine et les tomates en petits cubes. Hacher l'ail. Émincer les champignons et le basilic.

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3. Cuire l'aubergine

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile végétale et chauffer à feu moyen élevé. Frire les cubes d'aubergine 3-4 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

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4. Cuire les tomates

Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail à la poêle. Cuire 30 secondes. Ajouter les tomates et les champignons et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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5. Remettre l'aubergine

Remettre l'aubergine dans la poêle et cuire 2 minutes. Ajouter le basilic, les pâtes et mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le fromage de chèvre et les graines de tournesol. Bon appétit!