Melanzane al funghetto | Recette facile à préparer | Cook it
#20100290

30 minutesFacile

Melanzane al funghetto

avec fromage de chèvre et graines de tournesol

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

55

100

g de fromage de chèvre

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de basilic

100

150

g de champignons crimini

0.5

1

aubergine

2

3

tomates italiennes

45

60

ml de graines de tournesol

200

300

g de spaghetti

huile d'olive*

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it fromage de chèvre
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it champignons crimini
  • Cook it aubergine
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it graines de tournesol
  • Cook it spaghetti

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-9 minutes. Égoutter et réserver.

2

Mise en place

Couper l'aubergine et les tomates en petits cubes. Hacher l'ail. Émincer les champignons et le basilic.

3

Cuire l'aubergine

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile végétale et chauffer à feu moyen élevé. Frire les cubes d'aubergine 3-4 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

4

Cuire les tomates

Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail à la poêle. Cuire 30 secondes. Ajouter les tomates et les champignons et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.

5

Remettre l'aubergine

Remettre l'aubergine dans la poêle et cuire 2 minutes. Ajouter le basilic, les pâtes et mélanger.

6

Monter l'assiette

Servir et garnir avec le fromage de chèvre et les graines de tournesol. Bon appétit!

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