Merguez et patatas bravas | Recette facile à préparer | Cook it
#20100205

35 minutesFacile

Merguez et patatas bravas

avec sauce tomate et haricots verts poêlés

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

6

9

saucisse merguez

45

60

ml de mayonnaise

1

2

gousses d'ail

0.5

1

persil

120

180

g de haricots verts frais

0.5

1

oignon jaune

450

675

pommes de terre

10

15

ml de paprika et sucre

(paprika 5ml - sucre 5ml)

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it saucisse merguez
  • Cook it mayonnaise
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it persil
  • Cook it haricots verts frais
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it pommes de terre
  • Cook it paprika et sucre
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en petits cubes. Amener à ébullition dans une casserole avec de l'eau et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Égoutter.

2

Mise en place

Hacher finement l'ail, le persil, et l'oignon jaune. Équeuter les haricots.

3

Cuire la sauce tomate

Chauffer une poêle avec 3 c.à.s. d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les tomates en dés, l'oignon, l'ail et le mélange d'épices. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes. Réserver.

4

Cuire les pommes de terre

Ajouter les pommes de terre cuites dans une poêle avec 2 c.à.s. d'huile d'olive à feu moyen élevé et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirer de la poêle.

5

Cuire les saucisses

Ajouter les haricots verts et un filet d'huile et cuire 1 minute à feu moyen. Ajouter les saucisses merguez et cuire environ 3 minutes de chaque côté.

6

Monter l'assiette

Servir les merguez avec les haricots verts et les pommes de terres garnies de la sauce tomate, la mayonnaise et le persil. Bon appétit!

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